Merlot 2019 Magnum
dunkles Rubingranat, violette Reflexe, reife Herzkirschen, ein Hauch von Lakritze, etwas Nougat, saftig elegant, präsente Tannine, schokoladiger Anklang, schöner langer Abgang
Sorte:
Merlot
Jahrgang:
2019
Auspflanzung der Rebstöcke:
1993-2003
Boden:
Grün- und Blauschiefer, bedeckt mit mittelschwerem und schwerem Lehm
Weinbereitung:
18 Tage offene Maischestandzeit und temperaturkontrolliert vergoren
Ausbau:
biologischer Säureabbau im Stahltank und anschießende Lagerung 12 Monate im 500l Eichenfass
Lesezeitpunkt:
29.09.2019
Alkoholgehalt:
14% Vol
Säure:
5,8 g/l
Restzucker:
1,2 g/l
Mostgewicht:
18 KMW