Dreierlei 2020
Eine gelungene Mischung der drei Rebsorten, charaktervoll, mineralische Struktur, straff und geradlinig, sehr schön eingebundene Röstaromen, sehr langes Reifepotential.
Sorte:
Grüner Veltliner, Welschriesling, Chardonnay
Jahrgang:
2020
Auspflanzung der Rebstöcke:
1990-2014
Boden:
Grün- und Blauschiefer, bedeckt mit leichtem Lehm
Weinbereitung:
Sehr gesunde Beeren, die Beeren wurden 36 Stunden fermentiert und danach abgepresst
Ausbau:
16 Monate im 500 Holzfass gereift
Lesezeitpunkt:
30.09.2020
Alkoholgehalt:
11.5% Vol
Säure:
6,4 g/l
Restzucker:
1,4 g/l
Mostgewicht:
16 KMW