Blauer Portugieser 2021
Jugendliche Farbe, Kraüterbündel,lebendiger Trinkfluß, fruchtig, etwas Säurebetont, ein schöner Sommerwein wenn er kühl getrunken wird.
Sorte:
Blauer Portugieser
Jahrgang:
2021
Auspflanzung der Rebstöcke:
1985-1990
Boden:
Grün- und Blauschiefer, bedeckt mit leichtschwerem und schwerem Lehm
Weinbereitung:
14 Tage Maischestandzeit im Gärtank, danach temperaturkontrolliert vergoren
Ausbau:
biologischer Säureabbau im Stahltank und anschießende Lagerung im Stahltank
Lesezeitpunkt:
28.08.2021
Alkoholgehalt:
12,5% Vol
Säure:
6,2 g/l
Restzucker:
1,2 g/l
Mostgewicht:
16° KMW