Riede Fasching DAC Reserve 2022 - Salon Sieger 2025
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, dezente Ockerrandaufhellung. Blumig unterlegter Lakritztouch, zart nach dunklen Waldbeeren und Kardamom, individuelles Bukett. Stoffig. saftig, reife Brombeeren, frischer Säurebogen, runde Tannine, mineralisch-salzig im Abgang, bereits entwickelt, ein facettenreicher Speisebegleiter.
Salon Sieger 2025!
Sorte:
Blaufränkisch
Jahrgang:
2022
Auspflanzung der Rebstöcke:
1975-1985
Boden:
Grün- und Blauschiefer, bedeckt mit mittelschwerem und schwerem Lehm
Weinbereitung:
18 Tage offene Maischestandzeit und temperaturkontrolliert vergoren
Ausbau:
biologischer Säureabbau im Stahltank und anschießende Lagerung 12 Monate im 500l Eichenfass
Lesezeitpunkt:
29.09.2022
Alkoholgehalt:
14,5% Vol
Säure:
5,9 g/l
Restzucker:
1,2 g/l
Mostgewicht:
19 KMW