Chardonnay 2022
Typischer Vertreter seiner Sorte, schöne Burgundernase, Säure sehr schön eingebunden, sehr schöner Trinkfluss
Sorte:
Chardonnay
Jahrgang:
2022
Auspflanzung der Rebstöcke:
1995-2014
Boden:
Grün- und Blauschiefer, bedeckt mit leichtem Lehm
Weinbereitung:
Sehr gesunde Beeren, die Beeren wurden 24 Stunden fermentiert, dann abgepresst und 15 Stunden vorgeklärt
Ausbau:
in Stahltank vergoren und Ausgebaut
Lesezeitpunkt:
13.09.2022
Alkoholgehalt:
12,5% Vol
Säure:
6,1 g/l
Restzucker:
1,0 g/l
Mostgewicht:
15 KMW